I Filetti di Trota alla Ligure sono un gustoso secondo di facile preparazione. Questo pesce dell’acquacoltura italiana rappresenta un’importante fonte di elementi minerali, di proteine di elevato valore biologico ma soprattutto di acidi grassi polinsaturi Omega-3.

Ingredienti per 4 persone
4 filetti di trota
1/4 di lt. di salsa di pomodoro
50 gr. di capperi al naturale
1 dl. di vino bianco secco
Aglio
Prezzemolo
Pepe o peperoncino
Olio extra vergine di oliva
Sale